Efter vi er begyndt at indføre daglige juicer til vores kost kan vi begge mærke en betydelig forskel! Vi får grøntsager som vi ikke plejer såsom grønkål og en masse spinat! Igår til aftensmaden lavede vi en gulerodsjuice med forskellige farver gulerod, kål, spinat og lidt ananas. En masse dejlige vitaminer der gør det meget nemmere at acceptere at vækkeuret ringer kl 5:30 Hver dag!

Manden min havde igår lyst til pasta med kødboller og tomatsovs så det skulle vi da ha! Vi sprang sammen i køkkenet jeg lavede madpakker og kødboller og kenney lavede den lækreste tomatsovs. Opskrift: Kødboller 500 gram magert hakket oksekød Bredbladet persille Salt peber og lidt rasp Sovs 1/2 hakket løg 3-4 fed hvidløg hakket Nogle friske tomater Lidt god corizo i små tern 2 ds hakkede tomater 1 tsk tomatpuré Salt peber og lidt chili Tomatsovsen laves og kødbollerne smides i og så låg over i 5-7 minutter. Lige inden servering koges en pakke frisk spinatpasta. Vi dryssede parmesan over og lidt trøffelolie.

Efter venindehygge i lørdags havde jeg både rester af kød, pommes Anna, rød pesto, ramsløg pesto og ost. Søndag lavede jeg derfor 3 pizzaer: Tomat/ost/hjortekød Tomat/ost/skinke (havde det i fryseren) og Kartoffel/ rød pesto/ ramsløg pesto og lidt ost (en italiensk parmesan lignede en). Ingen tomatsovs eller ost som sådan. Dej: 30 gram gær Ca 3 dl vand Lidt go olie Salt 1/2 kg tipo 00 mel Ælt dejen godt og lad gæve en times tid. Jeg rykkede 3 pizzabunde og varmede ovnen op på MAX sammen med bagepladerne. Hurtigt på med det ønskede fyld og så i ovnen 10-12 minutter. Dejlig sprød smagfuld pizza

I min nye stue/køkken er mine yndlings hyggeting; Hjørnet med lampe, bøger og citat Hylde Vindueskarm med ny vase

Igår holdt jeg fødselsdag hvor 10 skønne damer deltog og det var en FANTASTISK hyggelig og sjov aften! Folk kom ved 18 tiden og der blev serveret brødstænger med rød pesto, små butterdejsdutter med laks og så et lille grøntsagsshot. For at gøre bordplanen tilfældig, blev hver gæst bedt om at tage et nummer og ligge på en vilkårlig plads. Det var super godt så blev folk blandet! Mellem forret og hovedret skulle folk så rykke 3 pladser så man sad blandt andre igen 🙂 Til forret havde jeg lavet gedeost bruchetta med ramsløgpesto og med moZzerella og tomat Mellem forret og hovedret fik jeg åbnet lidt gaver Til hovedret havde jeg lavet 3 små...