Ninas Salater

Her er 2 der nu er afprøvet og smager super godt:

Ærtesalat – en røvfuld frosne ærter der lige bliver tøet op med noget kogt vand i en skål – lad dem blive helt kolde, så gør det en times tid inden i skal spise. Bland med en god feta der smuldres ud i og hæld en bitte smule olivenolie, lidt salt peber og et lille fed presset hvidløg i.. bum… vi lavede det til en omgang stegt kyllinge inderfilet der var vendt i lidt parmasan ost salt og chili

En anden salat som vi skal have idag er en salat af frisk rødkål som snittes fint, blandet med lidt hakkede valnødder og så nogle forkogte kartofler der skæres i både vendes i olie og en masse rosmarin salt peber og oregano – stegs gyldne i ovnen – de sidste 10 minutter drysses der lidt gedeost udover (Kvickly har den bedste gederulle) det hele køles af og vendes med rødkålen.. vi skal have andepatter til 🙂