Opskrift; Lækker kylling

Kylling kan jo godt være kedeligt – ja spørg bare mine unger som er pænt træt af kylling. 🙂
Vi spiser meget kylling herhjemme da det er nemt og fedtfattigt og har lavet kylling på mange måder efterhånden.

Forleden lavede jeg så denne lækre ret som er meget simpel og ikke kræver mange ingredienser og den var så god og der var nok til 2 dage.

Kvickly havde tilbud på deres “De 5 gårde” kylling så jeg købte 3 forskellige slags kyllingepakker – lår, underlår og overlår.

Da jeg kom hjem besluttede jeg mig for at bruge hele pakken med underlår og halvdelen af den med overlår.

Jeg lavede en hurtig tomatsovs:
3 dåser hakkede tomater
1 tomatpuré
1 dl-(ish) græntssagsbouillon
Lidt chili
1 spsk olivenolie
Salt & peber
Timian, hvidløg og oregano.

Jeg kogte det hele op og smagte til.
Så hældte jeg det over kyllingen og gav det 2 timer i ovnen.

Serverede brune ris til og brød. MUMS det var godt. Og dagen efter, endnu bedre!