Opskrift; hurtig snack

Ok, den er ikke lige så hurtig som at købe noget, men nu er det heller ikke dét jeg ligefrem er tilhænger af!

Jeg arbejder hjemme idag og kunne ikke overskue at lave for meget; så efter en god vitaminbombe i form
Af en ingefær/appelsin juice lavede jeg mig en lille bruchetta.

Havde et halvt flute fra da jeg havde veninde på besøg i tirsdags; og jeg går jo ind for at man ikke smider mad ud, så dette skulle bruges.

Opskrift
1/2 flute
Lidt god olivenolie
2 tomater
Hakket hvidløg
Lidt persille
Salt og peber
Og lidt frisk mozzeralla

Nå

Brødet bages i ovnen med lidt olie og frisk mozzeralla.

Tomaterne varmes på en pande med hvidløg, salt, peber og evt lidt frisk persille.

Når brødet er gyldent og sprødt lægges tomatmassen på og så er der serveret;
Velbekomme; hurtig velsmagende snack