Appelsin-chokoladekage Med hvid chokoladeglasur 

igår fik jeg lyst til at bage – ja sådan slår jeg min rastløshed ned.. Ja mærkelig er man vel altid lidt 🙂

Jeg bagte, som næsten altid, på gefühlen og fik dette ud af det



Du skal bruge;

Dej:

• 150 gram smør 
• 200 gram mørk chokolade (sukkerfri)
• 2 dl havregryn der laves til mel 
• 2 spsk sukker
• 1 vaniljestang
• 2 tsk bagepulver
• Saften fra 1/2 appelsin
• 4 øko æg 

Smør og chokolade smeltes i en gryde ved middel varme. Imens piskes æg, sukker og vanilje luftigt. Hæld chokoladeblandingen i dejen sammen med saften fra en halv appelsin og så havregrynsmelet. Hældes i en smurt form- ca 25 minutter ved 200 grader. 

Lad køle.

Glasur:

• 100 gram sukkerfri hvid chokolade 
• Lidt appelsinsaft

Smelt appelsinsaft og chokolade i en skål over vandbad. Hæld over kagen og riv evt lidt appelsinskal over (hvis de er øko og ikke behandlet med sprøjtegifte.