Jeg er jo en bette skid i højden og derfor skal det bare heller ikke meget til at jeg ser oppustet u
Se næste indlæg >
Nemme og virkelig lækre morgenboller
Nina
Lav dejen dagen før (eller minimum 6 timer før)
15 gram gær
6,5 dl kold vand (måske lidt mere)
2 tsk groft salt
Et lille skvæt god oliven olie
1 kg italiensk tipo 00 mel
Gør gæret ud i vandet.
Hæld olie og salt ved.
Tilsæt melet og gør godt rundt (jeg bruger køkken maskinen) dejen skal være mere våd end tør så hvis dejen føles tør hæld da mere vand ved.
Sæt på klø natten over.
Når bollerne skal bages – varm ovnen op på 200 grader varmlufy.
Fugt hænderne når bollerne skal formes og hæld evt en smule mel ved dejen så den ikke smatter helt ud på pladen.
Ind i ovnen til bollerne har fået sprød skorpe og er gyldne
Posted using BlogPress from my iPhone
Ingen kommentarer endnu