Opskrift; glutenfri boller

Jeg var meget skeptisk da jeg købte en pakke glutenfri mel fordi jeg tænkte “nu skulle deres prøves”.

Igår, 3 uger senere, fik jeg bagt dem. Gode, ja, meeeen der er altså den ulempe at de bliver meget hurtigt tørre. Æv.. Er ikke go til tørt brød. Men hvis de skal spises med det samme i løbet af dagen altså, så de ganske fine.

50 gram gær
800 gram mel
2 gode håndfulde hørfrø
1 spsk sirup
Lidt salt
2 spsk god olie

Jeg formede dem med det samme og lod dem hæve 30 minutter.
Varmede ovnen op på de klassiske 200
Grader og gav dem lidt vand på toppen og smed dem i ovnen i små 30 minutter.

Ungerne elskede dem og med lidt pålæg på var de rigtig gode!